캔 포레스터 슈냉블랑 (Ken Forrester Chenin Blanc) 화이트와인 추천

친구추천으로 마시게된 남아공의 켄 포레스트 리저브 올드바인 슈냉블랑 

• 품종 : 슈냉블랑
• 생산지 : 남아공 스텐렌보쉬
• 빈티지 : 2012
• 생산자 : Ken Forrester Vinyard

내가 넘 좋아하는 슈냉블랑 ! 

슈냉플랑의 특징은 매우 다재다능 하다는 것. 서늘한 기후 ~ 따뜻한 기후를 가리지 않고 재배된다

높은 산도를 자랑하는 세미 아로마틱 품종이다 

완숙도에 따라 그린계열 과일향부터 열대과일향까지 다양한 향을 가지고 있음

 

특히, 슈냉블랑은 남아공에서 가장 널리 재배되는 품종이다.

슈냉블랑 최대생산지로 알고 있다 ㅎㅎ 프리미엄 슈냉블랑만 만드는 지역도 있음

빵, 햄, 치즈와 같이먹었는데 그런대로 잘어울렸다.

 

왼쪽에는 같은 슈냉블랑 품종의 다른 와인인데 

색 차이를 확실히 느낄 수 있다.

오른쪽 와인은 진한 레몬색인 반면 왼쪽와인은 성숙도가 낮아 거의 물에 가까운 레몬색이다.

맛도 전혀 달랐다.

왼쪽 와인은 상큼한 레몬향의 가볍게 먹기 좋은 맛!

오른쪽의 캔 포레스터 슈냉블랑은 복합미가 느껴지는 맛.

사과, 배 향에서 살구향까지 느껴지고 짭쪼롬한 미네랄리티도 느껴졌다. 

 

가격은 89,000원 ! 그동안 마시던 와인보다는 약간 비싼 가격이였지만 여러 맛을 느낄 수 있어서 너무 괜찮게 마신 와인이였다.

비비노에서도 3.8로 꽤 높은 평점을 자랑하고 있는 와인

추천 !