TAPANNAPA 남호주 샤르도네 와인 추천

테이스팅해본 너무너무 신기한 와인
와인에서 이런향이 난다니 !! 하면서 넘 신기하게 테이스팅해보있다.
요 샤르도네 향은 참기름 들기름 그 자체 !!
신기해서 포스팅한다 ㅎㅎ 와인모임에 가져가도 시선강탈 아니 후각강탈일 와인

* 생산자 : TAPANAPPA
* 생산지 : 호주 피카델리발리
* 품종 : 샤르도네

샤르도네는 넘 다재다능한 품종으로
어떤 지역에서 생산하는지 어떤 양조 기법을 사용하느냐에따라 다양한 향과 맛을 낸다.
이 와인은 챔기름 들기름 향이 정말 강렬한 와인으로
오크숙성과 앙금접촉이 되었을 것 같다 !

참고로 화이트와인을 오크숙성시에는 바닐라, 코코넛햔이나고
앙금접촉시에는 빵 풍미가 난다.
두가지를 다 가지고 있는 것같고
우리가 사랑하는 참기름향이 된거같다 ㅎㅎ

피카딜리 밸리는 남호주 해안가에 위치해있다.

호주는 전체가 사르도네를 생산하고 있는데 유명한
애들레이스힐스 지역이 피카딜리밸리였는지는 몰랐다.
요지역은 소비뇽블랑과 샤도네이를 생산하는 지역 !

무튼 넘 특이해서 추천하고싶다

비비노에는 당연히 외국인들이 참기름항을 모르기때문에
Butterly하다. Flutty leesy notes다. 는 말이 많다.
하지만 한국인이라면 바로 챔기름 ! 들기름 ! 이라고 할수밖에